Panquecas de aveia

Olá minha gente linda! Decidi vir partilhar uma receita super saudável com vocês, porque adoro a receita e adoro os meus seguidores. Apesar de não ser magra (bem que tento, mas não está fácil) adoro comida saudável (também adoro chocolate, e deve ser por isso que sou uma pessoa gordinha, ops). A receita é muito fácil de fazer.

Ingredientes:

• Uma chávena ou cerca de 10 colheres de sopa de flocos de aveia.
• *Farelo de aveia;
• 100 ml de bebida de soja (ou leite);
• 1 ovo grande;
• 1 banana amassada;
• Canela a gosto;
• *Óleo de coco.
• Para o recheio podes usar queijo, fiambre, geleia, mel, etc.

Passo a passo:

Coloca os flocos de aveia num recipiente, junta a banana amassada, a bebida de soja com canela (se quiser um sabor extra também podes juntar umas gotas de extrato de baunilha), o ovo, e mexe tudo muito bem. Se notares que a mistura está muito líquida junta um pouco de farelo de aveia para obter uma consistência mais pastosa. 

Coloca um pouco de óleo numa frigideira, eu usei óleo de coco porque adoro o sabor e é mais saudável, em lume baixo. Vá colocando a mistura aos poucos. Quando vires que as panquecas já estão a ficar com alguns buracos do calor, vira. Deixa as panquecas ficarem bem dobradinhas e pronto. 

Depois podes servir tanto quentes como frias, e com os recheios que preferires.

A minha junção favorita é mel, canela e queijo.

Espero que tenham gostado, beijinhos.