Hamburger de Grão de Bico (Vegetariano)

Olá gente linda! Hoje decidi partilhar convosco uma receita vegetariana. Não sou vegetariana (ainda, mas gostava imenso), no entanto adoro comida vegetariana. Confesso que cada vez tenho menos vontade de comer carne.

Esta receita é de hambúrguer de grão de bico. Pode parecer estranho, o aspecto não é dos melhores, mas o sabor é muito bom! Cá por casa já comemos isto imensas vezes.

Ingredientes: (Para as hambúrguer)

Uma lata pequena de grão de bico;

1 Ovo;

Farinha de trigo;

Azeite e temperos a gosto. Eu uso oréganos, salsa, pimenta preta, um pouco de sal e alho em pó.

Passo a passo:

Retiro o grão de bico da lata e passo por água corrente algumas vezes, para tirar as peles que estão soltas e para retirar qualquer outro resíduo que possa estar na lata. 

Coloco o grão num tacho com água e deixo ferver por alguns minutos. De seguida deixo o grão de molho na água quente por mais alguns minutos. Assim fica bastante maleável e mais fácil para modelar as hambúrgueres. Após isto, retiro a água e começo a amassar os grãos com um garfo. Tempero o grão com o alho, pimenta, salsa e oréganos, junto o ovo, um fio de azeite e bato tudo muito bem. De seguida coloco a farinha até ter uma consistência ideal para passar na frigideira. 

Quando vejo que o preparado já está na consistência ideal formo as hambúrgueres e levo à frigideira, mas também podem levar aos forno.

Eu adoro comer estas hambúrgueres com pão e tomate, às vezes junto um pouco de ketchup.

É realmente muito fácil de fazer e o sabor é maravilhoso.

Espero que tenham gostado, beijinhos.