Bolo de aveia - Saudável

quinta-feira, 9 de abril de 2015

Prometi que ia começar a trazer receitas mais saudáveis e é mesmo isso que vou fazer.

Um dos problemas que tenho em relação a ter uma alimentação saudável e deixar de comer doces, bolos e afins, mas existem formas de dar a volta por cima. Ando a pesquisar, testar e a inventar novas receitas.

Desta vez trago-vos uma receita super fácil de fazer, como de costumo, porque gosto de cozinhar mas também gosto de simplificar. É um bolo de aveia, que pode ser modificado conforme a imaginação.

Ingredientes:
(Medidas em cups e tbs).

2 ovos
¼ cup de algum óleo, eu usei azeite;
1 cup de açúcar mascavo;
½ cup puré de alguma fruta, maçã, pêra, eu usei pêra;
1 ½ cup de leite, eu usei soja;
2 tsp extrato de baunilha;
½ tsp sal;
1 tbsp de canela;
3 cups de aveia (eu usei em flocos porque fica muito mais fofo);
2 tsp fermento;
Passas de goji (mas podem usar outro ingrediente).

*Eu usei as medidas em cups porque tinha os potes de medidas e achei muito mais fácil, mas é muito fácil traduzir estas medidas.

Passo a passo:
*Aqueça o forno antes de tudo.

Comece por colocar os ovos, azeite e o açúcar em um recipiente médio.
Mexa tudo muito bem até que o açúcar fique dissolvido.
Coloque o puré, o leite, a baunilha, o sal, a canela, a aveia e o fermento.
Após tudo estar bem misturado coloque a mistura em um tabuleiro, pode colocar por cima da mistura algum outro ingrediente, passas, nozes, chocolate negro, fruta, ou outro a gosto.
Leve ao forno até ficar bem douradinho.

Como podem ver é muito simples de fazer e fica muito bom. Não é tão doce, mas dá bem para matar aquela vontade de comer "porcaria".

Espero que tenham gostado da desta receita e se decidirem fazer também digam-me, vou adorar ver.

Segue o meu instagram e fica a par de tudo, eu vou andar a publicar muitas imagens por lá.